top of page

Scones

Unser Rezept ist einfach und unwiderstehlich, mit einer perfekten Balance aus knuspriger Textur und süßem Geschmack. Genieße sie mit deiner Lieblingsmarmelade und Clotted Cream.

pexels-hilal-bülbül-7552591.jpg

Zubereitungszeit

35-Minuten

pexels-hilal-bülbül-7552589.jpg

Zubereitung

▶ 350 g Mehl


▶ 1/2 TL Salz


▶ 2 TL Backpulver


▶ 85 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten


▶ 3 EL Zucker


▶ 175 ml Milch


▶ 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)

1.) Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.


2.) Das Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung bröselig wird.


3.) Zucker hinzufügen und gut mischen.


4.) Die Milch hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.


5.) Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2-3 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas ca. 6 cm große Kreise ausstechen.


6.) Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.


7.) Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.


8.) Die Scones aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.


Die Scones können mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade serviert werden und sind ein leckerer Snack zum Tee oder Brunch. Guten Appetit!

bottom of page