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Naan Brot

Mein liebstes Naan-Rezept für das typisch indische Fladenbrot aus der Pfanne musst du unbedingt ausprobieren. Es ist einfach und schnell zubereitet und eine absolute Köstlichkeit.

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Zubereitungszeit
Gehzeit

20-Minuten

105-Minuten

Zutaten für 6 Brote

- Milch, lauwarme 100 ml

- Zucker 1 TL

- Trockenhefe 2 TL

- Mehl 300 g

- Salz TL ½

- Öl 1 EL

- Joghurt 75 g

- Ei 1

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die lauwarme Milch, Hefe, Zucker, Mehl, Salz, Öl, Joghurt und Ei hineingeben und gut verkneten.

  2. Schüssel mit Frischhaltefolie und Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1,5 Std. gehen lassen.

  3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig kurz kneten, dann in 6 Stücke teilen und nochmal 15 Minuten abgedeckt gehen lassen.

  4. Auf der bemehlten Arbeitsfläche die einzelnen Teigstücke in Fladen dünn ausrollen und mit wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten, bis der Teig Blasen wirft. Naan Brot am besten warm genießen!

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