top of page

Saftiges Bananenbrot

Unser Bananenbrot mit Schokolade oder Walnüssen ist das perfekte Rezept für alle, die eine süße und dennoch gesunde Leckerei genießen möchten.

pexels-hilal-bülbül-7552591.jpg
pexels-hilal-bülbül-7552591.jpg
Zubereitungszeit
Gehzeit

65-Minuten

Zutaten für 1 Brot

▶ 3 reife Bananen (geschält und zerdrückt)

▶ 1/3 Tasse geschmolzene Butter

▶ 1 TL Backpulver

▶ 1 Prise Salz

▶ 1/2 Tasse Zucker

▶ 1 großes Ei (geschlagen)

▶ 1 TL Vanilleextrakt

▶ 1 1/2 Tassen Mehl

▶ Optional: 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen

Zubereitung

1.) Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine 23x13 cm große Kastenform einfetten.

2.) Die zerdrückten Bananen in eine große Schüssel geben und die geschmolzene Butter unterrühren.

3.) Das Backpulver, die Prise Salz und den Zucker hinzufügen und gut vermischen.

4.) Das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.

5.) Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen und unterrühren.

6.) Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber aus dem Brot herauskommt.

7.) Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und vor dem Herausnehmen aus der Kastenform etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

8.) Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

9.) In Scheiben schneiden und servieren.

bottom of page