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Hähnchensalat

Ein schnelles und einfaches Salat-Rezept für die ganze Familie.

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Zubereitungszeit

20-Minuten

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Zubereitung

Zutaten für 4 Personen

Für den Salat:

▶ 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten

▶ 1 Salatherz, in Stücke gezupft

▶ 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

▶ 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert

▶ 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten


Für das Dressing:

▶ 1/4 Tasse Olivenöl

▶ 2 EL Zitronensaft

▶ 2 EL frisch geriebener Parmesan

▶ 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

▶ Salz und Pfeffer nach Geschmack

1.) Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbruststreifen in der Pfanne, bis sie gar sind und eine goldene Farbe haben, ca. 8-10 Minuten.

2.) Während das Hähnchen brät, bereite den Salat vor. In einer großen Schüssel Salat, Gurke, Tomaten und Zwiebeln vermengen.

3.) Für das Dressing alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.

4.) Wenn das Hähnchen gar ist, lasse es kurz abkühlen und gib es dann auf den Salat.

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