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Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Lauch und Speck

Gnocchi Rezepte sind bei großem Hunger und wenig Zeit einfach optimal.
Und viel einfacher, als man glaubt. Speck und Lauch dazu - ein Traum.

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Zubereitungszeit

20-Minuten

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Zubereitung

Zutaten für 2 Personen

- Gnocchi 400 g

- Speck, gewürfelt 100 g

- Lauchstange 1

- Öl 1 EL

- Zwiebel 1

- Butter 1 EL

- Knoblauchzehe 1

- Sahne 100 ml

- Salz

- Pfeffer

- Parmesan

  1. Lauch waschen und in Scheiben schneiden.

  2. Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden.

  3. Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten und knusprig anbraten.

  4. Speck in einer Pfanne knusprig braten, dann die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.

  5. Lauch hinzufügen und alles ein paar Minuten mitbraten. Mit Sahne aufgießen und mit Pfeffer und Salz würzen.

  6. 15 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

  7. Gnocchi in die Sauce geben, unterrühren und mit Parmesan bestreuen.

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