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Haferflocken Buttermilch Pfannkuchen

Ein tolles Rezept mit zarten Haferflocken und Buttermilch, das du lieben wirst.
Dazu eine Tasse Kaffee, einfach „yummie“.

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Zubereitungszeit

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Zubereitung

Zutaten für 4 Pancakes

- Haferflocken, feine 90 g

- Buttermilch 250 ml

- Weizenmehl, glatt 60 g

- Zucker 1 TL

- Backpulver ½ TL

- Natron ½ TL

- Zimt, Prise 1

- Salz, Prise 1

- Ei 1

- Butter, geschmolzen 30 g

- Butter, zum Ausbacken

  1. Die zarten Haferflocken mit Buttermilch in einer Schüssel verrühren und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Morgens das Mehl mit Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt verrühren und zur Haferflocken-Masse geben.

  3. Ei und geschmolzene Butter ebenso unterrühren.

  4. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pfannkuchen nach und nach ausbacken. Pro Seite dauert es in etwa 2-3 Minuten.

  5. Noch heiß mit Obst oder Ahornsirup beträufelt genießen.

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